Ingredientes

500gr de feijão fradinho

400gr de bacalhau dessalgado e desfiado

100gr de azeitonas verdes

1/2 maço de coentro picado

1 cebola pequena ralada

2 dentes de alho amassados

1 tomate picado

1/2 pimentão picado

azeite á gosto

Modo de Preparo

1- Cozinhe o feijão fradinho numa panela com 1 litro e meio de água e um pouco de sal. Não deixe cozinhar demais para não desmanchar.

2- Numa panela com um pouco de azeite, refogue a cebola e o alho. Ponha o bacalhau desfiado em seguida o tomate, o pimentão e as azeitonas.

3- Misture tudo delicadamente com o feijão fradinho e coloque mais azeite o quanto quiser, jogue o coentro picado por cima e pronto é só servir.